Ce qui détermine le goût de l’eau

Au Québec, l’eau que nous buvons reçoit plus souvent des éloges que des plaintes mais voilà, lorsque le goût de l’eau change, les gens ont raison de se poser des questions.

Afin d’y voir plus clair, voici les trois facteurs qui, généralement parlant, déterminent le goût de l’eau provenant d’une usine de traitement d’eau…

1. l’état naturel de la ressource en eau — en particulier l’importance de la présence de sels minéraux; certaines eaux minérales sont très chargées en sodium notamment, qui donne un goût salé et qui peut atteindre jusqu’à 1,700 mg/l.
2. les traitements de potabilisation — notamment le chlore qui, lorsqu’il se mélange aux molécules, leur donne un goût très prononcé (qui rappelle ce que goûte l’eau de la piscine municipale);
3. le transport de l’eau et sa stagnation dans les canalisations — il faut se rappeler que plusieurs tuyaux entre l’usine de traitement et les clients qu’elle dessert peuvent être endommagés.

Mais ça ne se limite pas aux infrastructures municipales puisque vous devez aussi faire vérifier les tuyaux dans votre maison pour vous assurer qu’ils sont (encore) en bon état et il en va de même pour votre robinetterie.

Vous pouvez acheter un filtre de type Brita si vous voulez améliorer le goût de votre eau mais il existe aussi de nombreuses autres technologies, dont celle à l’ozone qui fonctionnent encore mieux.

Sachez que même si votre eau a un petit arrière-goût, ça ne signifie pas nécessairement qu’elle n’est pas bonne à boire. Consultez les chimistes de votre usine de traitement de l’eau (locale) pour mieux comprendre la composition de l’eau que vous buvez et ainsi, éviter de vous en faire inutilement.

Profitez-en, après avoir lu ces quelques lignes, pour aller boire un bon verre d’eau!

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